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Il motto di Slow Food è "buono, pulito e giusto".
Tre aggettivi che definiscono in modo elementare le caratteristiche che deve avere il cibo.
Buono relativamente al senso di piacere derivante dalle qualità organolettiche di un alimento, ma anche alla complessa sfera di sentimenti, ricordi e implicazioni identitarie derivanti dal valore affettivo del cibo.
Pulito ovvero prodotto nel rispetto degli ecosistemi e dell'ambiente.
Giusto, che vuol dire conforme ai concetti di giustizia sociale negli ambienti di produzione e di commercializzazione.
Mercato della Terra di Bergamo La Vigilia di Natale -Sabato 24 dic. dalle 9 alle 14 in Piazza Cavour (accanto al Teatro Donizetti)

Mercato della Terra di Bergamo La Vigilia di Natale -Sabato 24 dic. dalle 9 alle 14 in Piazza Cavour (accanto al Teatro Donizetti)

  Mercato della Terra di Bergamo La Vigilia di Natale  regala Buono Pulito e Giusto ! Sabato 24 dicembre dalle 9 alle 14 in Piazza Cavour (accanto al Teatro Donizetti) Alla ricerca di spunti per i doni natalizi gustosi e di qualità? Ultimi acquisti per una cena o un pranzo con ingredienti freschi e genuini all’altezza di ogni(…)

verso l’Ecologia Integrale – venerdì 16 e sabato 17 Dicembre 2016

verso l’Ecologia Integrale – venerdì 16 e sabato 17 Dicembre 2016

  16 e 17 dicembre ’16: ultimo incontro del percorso “ALIMENTA – con la cultura si mangia!”. Il venerdì sera a Curno, presso la cooperativa Il Sole e la Terra, si terrà l’incontro “Verso l’ecologia integrale: una riflessione partecipata”, con Mario Signorelli (Eremo S. Paolo D’Argon) e Lucia Bertell (Università di Verona) A partire dall’enciclica(…)

“Terra Madre Day”  Ama la Terra difendi il futuro!

 Sabato 10  dicembre 2016 – P.zza Cavour Bg –

“Terra Madre Day” Ama la Terra difendi il futuro!

 Sabato 10 dicembre 2016 – P.zza Cavour Bg –

    Il Mercato della Terra di Bergamo festeggia il  “Terra Madre Day” Ama la Terra difendi il futuro!   Sabato 10  dicembre dalle 9 alle 14 i produttori del Mercato vi aspettano per una “targata  all’antica”in Piazza Cavour (accanto al Teatro Donizetti) La nuova apprezzata sede del Mercato della Terra in Piazza Cavour, accanto al Teatro Donizetti,  verrà riproposta anche(…)

CASCINA MULINO di Astino Bg – 3 DICEMBRE 2016 – “BIODIVERSITÀ E COOPERAZIONE: alla scoperta delle ricchezze del mais e della natura”

CASCINA MULINO di Astino Bg – 3 DICEMBRE 2016 – “BIODIVERSITÀ E COOPERAZIONE: alla scoperta delle ricchezze del mais e della natura”

Bergamo, CASCINA MULINO di Astino 3 DICEMBRE 2016 – a partire dalle 10.00 “BIODIVERSITÀ E COOPERAZIONE: alla scoperta delle ricchezze del mais e della natura”  Le ONG ASPEm Onlus, Celim Bergamo e Fratelli dell’Uomo in collaborazione con l’Orto Botanico di Bergamo, l’Istituto CREA e l’Azienda ECOZema organizzano il workshop “Biodiversità e cooperazione: alla scoperta delle(…)

Conferenza Stampa – VENERDI 25 Novembre 2016 – L’ ORTO in CONDOTTA di Slow Food Bergamo

Conferenza Stampa – VENERDI 25 Novembre 2016 – L’ ORTO in CONDOTTA di Slow Food Bergamo

CONFERENZA STAMPA – VENERDI 25 NOVEMBRE ALLE ORE 13.00 PRESSO LA SALA CONSILIARE DEL COMUNE DI SCANZOROSCIATE Sarà l’occasione per presentare il PRIMO ORTO IN CONDOTTA DELLA PROVINCIA DI BERGAMO Che cos’è l’ORTO in CONDOTTA di Slow Food? A metà degli anni ’90 nasce a Berkeley, il primo School Garden di Slow Food, pensato e “coltivato”(…)