• http://www.slowfoodbergamo.it/wp-content/uploads/2014/12/home08.jpg
  • http://www.slowfoodbergamo.it/wp-content/uploads/2014/12/home07.jpg
  • http://www.slowfoodbergamo.it/wp-content/uploads/2014/11/home06.jpg
  • http://www.slowfoodbergamo.it/wp-content/uploads/2014/06/mercato.jpg
  • http://www.slowfoodbergamo.it/wp-content/uploads/2014/11/home05.jpg
  • http://www.slowfoodbergamo.it/wp-content/uploads/2014/06/cena.jpg
  • http://www.slowfoodbergamo.it/wp-content/uploads/2014/06/banchetto-sfday.jpg
Il motto di Slow Food è "buono, pulito e giusto".
Tre aggettivi che definiscono in modo elementare le caratteristiche che deve avere il cibo.
Buono relativamente al senso di piacere derivante dalle qualità organolettiche di un alimento, ma anche alla complessa sfera di sentimenti, ricordi e implicazioni identitarie derivanti dal valore affettivo del cibo.
Pulito ovvero prodotto nel rispetto degli ecosistemi e dell'ambiente.
Giusto, che vuol dire conforme ai concetti di giustizia sociale negli ambienti di produzione e di commercializzazione.
Carlo Petrini ricorda Carlo Leidi al Parco dei Colli di Valmarina – Bergamo  – 2 Giugno  2017

Carlo Petrini ricorda Carlo Leidi al Parco dei Colli di Valmarina – Bergamo – 2 Giugno 2017

Venerdì 2 giugno 2017, all’ex monastero di Valmarina sede del Parco dei Colli di Bergamo, il Presidente di Slow Food Carlo Petrini ricorda l’amico e co-fondatore bergamasco Carlo Leidi. E’ il terzo evento collaterale della rassegna “Carlo Leidi, vita parallela da fotografo” organizzata in collaborazione con il Comune di Bergamo dall’Associazione Archivio Carlo Leidi che(…)

Polentata con Mais rosso  al Mercato di Slow Food e  convegno sul Cibo al Quadriportico    27 maggio 2017  piazza Cavour dalle 9 alle 14

Polentata con Mais rosso al Mercato di Slow Food e convegno sul Cibo al Quadriportico 27 maggio 2017 piazza Cavour dalle 9 alle 14

 Torna la polentata del Mercato! Mentre gli attesissimi frutti di stagione e gi ortaggi colorano le bancarelle del Mercato della Terra di Slow Food in piazza Cavour, sabato 27 maggio dalle 11.30, in collaborazione con l’associazione Mais Rosso, si terrà la polentata abbinata a cotechino e ai molti prodotti di qualità degli stand del Mercato:(…)

Carlo Leidi “Bacco in Toscana”- Domenica 21 aprile 2017 alle ore 19 alla porta di Sant’Agostino di Bergamo

Carlo Leidi “Bacco in Toscana”- Domenica 21 aprile 2017 alle ore 19 alla porta di Sant’Agostino di Bergamo

Questa mostra apre gli eventi dedicati al tema dell’enogastronomia ! Carlo Leidi e l’enogastronomia: Bacco in Toscana La rassegna “Carlo Leidi, Vita parallela da fotografo” dedica alla Toscana l’avvio degli eventi dedicati all’enogastronomia. Dopo il successo delle mostre dedicate al “Viaggio” (Praga e Cina a Porta Sant’Agostino e il Mali a Quarenghicinquanta), la mostra “Bacco(…)

“Carlo Leidi, vita parallela da fotografo”. 22 Marzo  – 16 Luglio 2017 – Bergamo

“Carlo Leidi, vita parallela da fotografo”. 22 Marzo – 16 Luglio 2017 – Bergamo

   “CARLO LEIDI, vita parallela da fotografo” L’associazione Archivio Carlo Leidi presenta una serie di eventi espositivi e culturali per ricordare, a quasi vent’anni dalla sua scomparsa, la figura di Carlo Leidi attraverso la sua ricca produzione fotografica. Le manifestazioni sono prodotte con il patrocinio del Comune di Bergamo e in collaborazione con l’Assessorato alla(…)