Cena in terrazza – venerdì 15 luglio all’Ostello di Bergamo

*I volontari e i produttori del Mercato Agricolo e non solo di Bergamo
vi invitano a *
*Una cena in terrazza*

Venerdì 15 luglio alle ore 20.00  il "Mercato Agricolo e Non Solo"si sposta all'Ostello di Bergamo in Via Ferraris, 1
Bergamo---Nuovo-Ostello-di-Bergamo-Garden-Area
*Il "Mercato" nel mese di luglio vi aspetta all’Ostello di Bergamo, nella sua splendida terrazza. Un luogo magico e spettacolare dove potremmo gustare piatti cucinati con ingredienti a filiera corta insieme a chi li ha prodotti, li ha curati. Con la vista di Città Alta, simbolo della nostra città. Un’occasione, unica e irripetibile ne il quartiere di Monterosso, grazie alla disponibilità e collaborazione della 
nuova gestione.


*Il menù sarà così composto: cruditè di verdure. Emon Agri di Scanzorosciate sorprenderà i nostri palati con un piatto semplicissimo, ma speciale. Verdure in pinzimonio. Verdure biologiche, fresche colte la mattina per noi. Con amore verso la terra e verso il lavoro che ogni giorno Daniela e Guido mettono nella loro attività.*

*Passiamo ai piatti tipicamente bergamaschi, perché per Mercato&Cittadinanza, sono importanti le tradizioni locali e i prodotti a kilometro zero. Polenta da Arcene 
preparata da Mario, aiutato dalla sorella Silvia per comporre il "Chissol", antica pietanza delle nostre Valli.

 Accompagneranno la polenta, il formaggio e i salumi dalla Valle Imagna.
Il Tesoro della Bruna e Az. Agricola Fustinoni Annibale, due tesori della
Valle Imagna tutti da scoprire e da gustare. A completare la parte locale
della cena “La Bruschetta Bergamasca”. Semplice ma che accenderà le vostre
pupille gustative. Pane con farine bergamasche (ASPAN) e olio di Scanzorosciate.
Per chi ha già assistito ai laboratori del gusto della “nostra” Elena sa
già la storia di questa famiglia, la cui vita è dedicata alla
valorizzazione di un prodotto che oggi viene sottovalutato e del quale
molti non conoscono le proprietà.*

*La seconda parte della cena invece sarà dedicata a ricette che provengono
dal mondo del commercio equo solidale arricchite con ingredienti del
nostro territorio. Cous cous di verdure e polpette di lenticchie. Leggere,
saporite e senza derivati animali, una cena per tutti insomma.*

*Le nostre labbra verranno bagnate da vino rosso bergamasco, del nostro
produttore Maurizio Cavalli Faletti. Corposo, dal sapore leggermente
fruttato. Sapori che arrivano da Villa di Serio, dove ci sono i suoi
bellissimi vigneti.*

*Alla fine della cena ci permettiamo di festeggiare con due
torte*alcuni produttori e volontari* che quest’anno compiono 60 anni.
Festeggeremo tutti insieme, perché il Mercato Agricolo non è solo un mercato: è un
progetto, un gruppo di volontari, di produttori, di amici.*

*Suonerà uno dei nostri produttori, Roberto, per accompagnarci alla fine di
questa serata che per il Mercato Agricolo e Non Solo è un saluto a
settembre, dopo la pausa estiva di agosto.*

*Vi aspettiamo!*
*Cena per max 60 persone*
Adulti € 12.00 - bambini fino 10 anni € 10.00

*Info e prenotazioni ** mc@cittadinanzasostenibile.it ** 349 5929542”* non oltre il 12 luglio 2016
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