Alta Qualità – Il salone delle eccellenze enogastronomiche italiane

altaqualitaL’attuale sistema produttivo del cibo tende a rendere i consumatori sempre più passivi nelle loro scelte, condizionandoli con una grandissima offerta di prodotti e non permettendo agli stessi di conoscere con esattezza e facilità la filiera di produzione, l’origine dei diversi componenti, la stagionalità dei medesimi, la necessaria tutela delle biodiversità e della cultura locale che mediante il cibo trovano una delle massime espressioni.

Per questo abbiamo deciso di selezionare solo 100 espositori, a rappresentare il meglio dell’eccellenza enogastronomica italiana. Scegliendo uomini e donne che quotidianamente riconfermano la cura, la passione,la dignità per il proprio lavoro, il rispetto delle tradizioni, l’attenzione agli sprechi, la tutela del territorio e del paesaggio agricolo e della biodiversità. Artigiani capaci di proporre prodotti spesso considerati di nicchia e sconosciuti al grande pubblico, ma di qualità indiscussa.”

Segnaliamo lunedì 2 giugno a partire dalle 18 l’aperitivo con i produttori di Alta Qualità in favore del progetto 10.000 orti in Africa.

Sito internet della manifestazione
Programma delle giornate


Quando: da venerdì 30 maggio a lunedì 2 giugno 2014

Orari di apertura per i soli addetti al settore:
Venerdì 30 maggio dalle 10.00 alle 22.00
Sabato 31 maggio dalle 9.00 alle 11.00

Orari di apertura al pubblico:
Sabato 31 maggio dalle 11.00 alle 22.00
Domenica 1 giugno dalle 10.00 alle 22.00
Lunedì 2 giugno dalle 10.00 alle 18.00

Dove: Villa Castelbarco, Vaprio d’Adda
Biglietto: 8 euro – ridotto a 5 euro per i soci Slow Food