Gioco del piacere sull’olio 2012

Le Condotte Slow Food del Bergamasco e Bassa Bergamasca si ritroveranno insieme al Ristorante “Il melograno” di Castel Rozzone (2 km a nord di Treviglio) per Il Gioco del Piacere sull’Olio, giunto alla settima edizione, che vedrà impegnate in contemporanea  un sessantina di condotte di tutta Italia all’interno di osterie, ristoranti e bistrot.

Come tradizione, i partecipanti verranno guidati da un esperto (che per noi sarà Marco Antonucci, Capo Panel Internazionale, responsabile regionale per la Guida degli Extravergini di Slow Food e segretario Condotta del Bergamasco) all’assaggio alla cieca di  quattro oli extravergine di oliva selezionati tra quelli presenti nella Guida agli Extravergini 2012, un “estratto” della migliore produzione olivicola italiana. Successivamente  i partecipanti, in base alle loro preferenze, stileranno una classifica i cui voti (1°, 2°, 3°, 4°) verranno sommati in una graduatoria nazionale che verrà comunicata in tempo reale a tutte le condotte a fine serata.

Al termine della degustazione, seguirà una “piccola cena” in tema con l’olio extravergine e Marco sarà a disposizione di tutti i soci per ogni possibile domanda…

“Il Melograno” preparerà un menu semplice e di qualità, sulle cui portate “giocheremo” ad abbinare a nostro piacimento i quattro oli proposti (che avrete a disposizione davanti al piatto, in comodi bicchierini di plastica):

  • Bresaola IGP Valtellina, caprino (Via Lattea), verdure di stagione in pinzimonio e focaccia cotta in forno a legna;
  • Vellutata di piselli con grana e crostini;
  • Trancio di ricciola pescata, cotta al vapore con patata lessa, zucchina e radicchio tardivo alla griglia;
  • Coppa gelato alla crema;
  • Caffè delle Terre Alte di Huehuetenango – Guatemala, Presidio Slow Food, torrefatto  da Art Cafè.
Quando: giovedi 7 giugno ore 20
Dove: ristorante “Il Melograno”, via Alessandro Manzoni 13, Castel Rozzone (BG)
Per prenotare: entro martedì 5 giugno scrivendo a prenotazioni@slowfoodbergamo.it
Costo: 30 euro per i soci – 35 euro per i non soci (in omaggio una copia della guida agli extravergini a ogni partecipante/coppia di partecipanti)