SABATO 11 GIUGNO 
CILIEGIE E FRAGOLE: ARRIVA L’ESTATE!!

SABATO 11 GIUGNO 
CILIEGIE E FRAGOLE: ARRIVA L’ESTATE E LA PAGINA FACEBOOK DEL MERCATO DELLA TERRA DI BERGAMO dalle 9 alle 14 in Piazza Dante in centro a Bergamo

OSPITE D’ECCEZIONE LA COMUNITA’ DEL CIBO DELLA VAL MARTELLO – BOLZANO, CON I PRODOTTI DELLA VALLE

maremma val Martello

Torna questa settimana il Mercato della Terra di Slow Food: una trentina di produttori selezionati all’insegna del cibo buono pulito e giusto allestiranno i propri stand per permettere a tutti di fare una spesa intelligente e genuina: prodotti di qualità, alimenti sani e rispettosi dell’ambiente, dagli ortaggi alla frutta di stagione, dalla pasta al caffè, dai formaggi ai vini e alle birre.
Tema di questa settimana le ciliegie e fragole in arrivo con l’estate e con la nuova pagina Facebook dedicata al Mercato della Terra: d’ora in poi tutte le notizie aggiornate e fresche su eventi e produttori del Mercato le troverete su FB, tutte da condividere e da taggare.
Ecco il link: mettete subito un MI PIACE!

Facebook-Like-Logohttps://www.facebook.com/mercatodellaterradibergamo/?fref=ts

-ciliege-_
IL TEMA:
Sta per sbocciare l’estate, la invochiamo con le sue proverbiali ambasciatrici: le ciliegie. Decine di varietà compaiono nei molti ceraseti bergamaschi improntati alla sostenibilità ed organizzati per il self-picking, l’auto-raccolta. Dai tradizionali duroni e “calem”, alle varietà dai nomi fantasiosi e gentili: Giorgia, Enrica, Linda, Vanda, Cristallina, Regina… Il meglio della biodiversità locale.
Ospiti d’eccezione le fragole di Val Martello (BZ), preziose perle della montagna alto-atesina, ma non solo: i nostri ospiti porteranno in degustazione e vendita speck, infusi di manotagna e confetture.

IL MENU’ DI TASTE, CONSUETO APPUNTAMENTO PER UN PRANZO AGILE AL MERCATO

  • Tartare con agretto di lamponi
  • insalata mista di formaggi e frutta
  •  timballo di riso con funghi e mirtilli,
  • zuppetta di fragole e zenzero.

LO SHOW COOKING
Questa settimana lo Show cooking Kenwood si terrà alle 10 invece che alle 11. La ricetta in dimostrazione presso la Domus sarà: “Zuppa di fragole e ciliegie con formaggio fresco di capra orobica al timo”. Lo Show cooking è gratuito e aperto a tutti. Non mancate!
Fare una spesa di qualità, salutare e sostenibile
Ma il Mercato è molto di più: dalle 9 alle 14 in Piazza Dante in centro a Bergamo saranno presenti con i loro prodotti agricoltori e trasformatori della bergamasca o delle province vicine. Formaggi di latte caprino e vaccino, tra cui i Presidi dello Stracchino all’antica delle Valli Orobiche e dell’Agrì di Valtorta, mozzarella di bufala, salumi e pane, uova, ortaggi di stagione, fragole e le prime ciliegie dell’anno. Caffè dei Presìdi, cioccolato e creme spalmabili, gelato con frutta fresca di stagione. Per accompagnare i prodotti, un buon bicchiere di vino oppure una birra. Buona spesa!
Il Mercato della Terra di Bergamo è organizzato da Slow Food Lombardia in collaborazione con le 3 condotte bergamasche: Valli Orobiche, Bergamo, Bassa bergamasca e torna ogni secondo e quarto sabato del mese da aprile a luglio 2016.

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