Mercato della Terra: arance dalla Sicilia e aperitivo anti spreco alimentare

Prosegue come ogni secondo e quarto sabato del mese l’appuntamento con il Mercato della Terra di Slow Food con le novità della stagione, tra cui le attesissime arance e clementine che ogni autunno e inverno giungono direttamente dalla Sicilia: sono le arance di Giuseppe della cooperativa Riber Navel, A Ribera in provincia di Agrigento, agricoltori da generazioni dediti alla coltivazione del frutto invernale così gustoso e ricco di vitamine, nonché rispettoso dell’ambiente.

Altra importante novità di sabato 23 novembre è l’aperitivo offerto dall’associazione Mt25 onlusdi Bergamo con prodotti di recupero da eccedenze della Grande Distribuzione Organizzata. L’associazione molto attiva sul territorio, grazie ai suoi 35 volontari, raccoglie una media di 1 tonnellata di prodotto al giorno che, al posto di finire nella spazzatura, viene ridistribuito a circa 300 famiglie bisognose. L’enorme spreco alimentare è uno della nostra società è un vero scandalo oltre che paradosso e la sua riduzione dev’essere un obiettivo etico e ambientale prioritario per tutti i cittadini, enti e aziende, non solo nella imminente settimana europea di riduzione dei rifiuti (16-24 novembre) bensì come stile di vita quotidiano.

 

20 produttori per la spesa sostenibile

Sensibilizzazione ma come sempre spesa sostenibile: durante il Mercato di sabato 23 novembre, dalle 9 alle 14 in piazza Matteotti, di fronte al Municipio, si trovano 20 produttori di tutte le

tipologie per fare una spesa sana e genuina: banchi di frutta e verdura di stagione, pane, olio, miele, uova, formaggi caprini e vaccini, salumi, pollo, vino, marmellate e confetture e molto altro vi aspettano in centro a Bergamo, dal produttore al consumatore, per una filiera corta e diqualità, all’insegna del motto di Slow Food per un cibo buono pulito e giusto. Vi aspettiamo!

 

Cento Cene di Slow Wine 2020
Al ristorante Cece e Simo martedì 3 dicembre alle ore 19.45

La quotidianità, anche associativa, è fatta di amicizie, incontri, tradizioni, sguardi per il futuro ma anche di amarcord condivise e rilanciate. In questo momento storico Slow Food è chiamata ad aprirsi e valorizzare la strada percorsa. Per questo nei primi giorni di dicembre le condotte di Bergamo e della Bassa Bergamasca festeggeranno insieme alle Condotte di tutta la Penisola alcune importanti ricorrenze insieme ad AIS e ai produttori del Mercato della Terra.

Le due condotte hanno organizzato presso il ristorante Cece e Simo di Bergamo per martedì 3 dicembre alle ore 19.45 la cena per Cento Cene di Slow Wine 2020.

La Guida dei vini Slow Wine, decima edizione, ha rivoluzionato il modo di fare critica enologica. Non più solo giudizi e descrizioni organolettiche delle etichette, ma una vera e propria narrazione del vino dove la conoscenza profonda e diretta delle cantine e dei vini è assoluta protagonista.

In Slow Wine 2020 troverete i Vini quotidiani, Slow e Grandi vini, portatori di valori qualitativi, culturali, di tradizione e di sostenibilità con i simboli Chiocciola, Bottiglia e Moneta.

Nella cena per Slow Wine verranno proposti in degustazione, grazie anche all’aiuto della sommelier delegata AIS di Bergamo Roberta Agnelli, 6 etichette oltre alle bollicine del Conegliano Valdobbiadene per l’aperitivo e al Moscato d’Asti di Canelli per il dolce.

Con la cena si aderirà ai 30 anni del Manifesto Slow Food scritto da Folco Portinari e si festeggerà con i soci più fedeli di allora la continuità associativa. Vi invitiamo a visitare il sito www.30YM.slowfood.com e a sentirci parte della rete mondiale di Slow Food.

Alla cena saranno presenti alcuni produttori del Mercato della Terra che illustreranno le materie prime utilizzate dalla cucina ed una delegazione dei produttori bergamaschi presenti in Slow Wine. In sintesi, una cena in clima natalizio da non perdere.

Cento cene per slow wine 2020
Sede: Ristorante Cece e Simo –Via IV Novembre 65/67 – Bergamo
Costo: Soci SF € 50,00, aspiranti soci € 55,00, giovani under 30 € 45,00
Posti disponibili: 40
Per ciascuna coppia presente verrà consegnata una guida Slow Wine 2020.
Info e prenotazioni: prenotazioni@slowfoodbergamo.it entro e non oltre il 29 novembre.

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