“Mercato agricolo e non solo” ospita Sbarchi in piazza 2013

“Mercato agricolo e non solo” ospita Sbarchi in piazza 2013

MERCATO AGRICOLO E NON SOLO COMPIE UN ANNO Oltre ai produttori selezionati di Bergamo e provincia, i produttori del commercio equo e solidale e della Rete Cittadinanza Sostenibile, il mercato ospiterà i produttori della RESSUD, la Rete di Economia Solidale delle regioni del Sud Italia: arance “senza sfruttamento” verranno vendute direttamente dai loro produttori per(…)

Tulipani 2013: coloriamo insieme Città Alta

Tulipani 2013: coloriamo insieme Città Alta

L’Orto Botanico Lorenzo Rota di Bergamo ha indetto una raccolta di fondi per piantare, durante la stagione invernale, più di 4.500 bulbi di tulipani nell’Orto per vederli poi fiorire ad aprile. Chi parteciperà a questa raccolta fondi verrà invitato ad un evento per festeggiare la fioritura in Città Alta! Nel progetto avranno un compito fondamentale(…)

Master of Food: Birra

Master of Food: Birra

Questo corso Master prevede quattro serate e la visita a un birrificio artigianale per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l’uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà. Scopriremo, in modo divertente ma serio, che le birre sono molto di più dell’idea stereotipata del binomio(…)

I 4 dell’orto selvaggio

I 4 dell’orto selvaggio

Autoproduzione e orto di prossimità L’aperitivo in tempi di crisi Fabio Proverbio del BiOrto di Bergamo ci parlerà del valore economico del consumo di prodotti locali, dell’importanza dell’orto “sottocasa” e delle nuove formule di orto sociale. Oggi nutrirsi di prodotti agricoli di qualità, ottenuti con pratiche rispettose dell’ambiente e della biodiversità, senza l’utilizzo di prodotti(…)

KM 0, tra Burligo, Albenza e Fontanella

KM 0, tra Burligo, Albenza e Fontanella

La cena di aprile sarà presso l’Osteria Burligo, osteria Slow Food, che preparerà per noi alcuni piatti della tradizione rigorosamente realizzati con prodotti del territorio a Km 0. Durante la serata avremo anche un intervento dal titolo “Produzioni del territorio” a cura di Carlo Ravasio dell’Azienda agricola Fontanella, che fornirà gratuitamente il vino e l’olio(…)

Mercato agricolo e non solo – marzo 2013

Mercato agricolo e non solo – marzo 2013

Venerdì 22 marzo 2013 alle 20.45 presso l’Urban Center Seminario “Rigenerare il territorio: produttori biologici, consumatori consapevoli. Dialogo tra il coordinamento Orobiebio di aziende biologiche locali e i consumatori.” Intervengono: – Fabio Proverbio e Luciano Maffioletti, rappresentanti dei produttori biologici – Osvaldo Prestini, Gruppo mappatura Rete Gas Bergamo – Davide Biolghini, DES Parco Agricolo Sud(…)

Consumatori o co-produttori?

Consumatori o co-produttori?

Secondo Slow Talk di Rete Giovane Slow Food della provincia di Bergamo: affronteremo l’argomento “Consumatori o co-produttori?”… vi invitiamo a leggere il testo riportato di seguito che spiega il concetto di “co-produttore” (tratto dal sito www.earthmarkets.net): Tutti insieme, con le nostre scelte di consumatori, possiamo influire in maniera decisiva sulla maniera in cui il cibo(…)

Erbe e fiori nel piatto

Erbe e fiori nel piatto

In collaborazione con l’Associazione Amici dell’Orto Botanico di Bergamo “Lorenzo Rota” parleremo di biodiversità e di agricoltura biologica con i seguenti interventi: Riscoprire il “verde” che non conosciamo più a cura di Giorgio Lottici dell’azienda “In Collina” (Azienda agricola biologica erbe aromatiche) Via Cerrete, 6/a Solto Collina (Bg) che fornisce gratuitamente pane, grissini ed erbe Biodiversità(…)