Cena d’estate presso il ristorante “I sapori… di terra e mare” di Bergamo. Il menu proposto prevede un prodotto dei presidi Slow Food in ogni piatto: Agrì negli antipasti, Culatello di Zibello nel primo, Mais Biancoperla per il secondo e infine Pistacchio di Bronte per il dolce. Nel dettaglio: – antipasto Crema di pane con(…)
Presso la sala civica comunale di Grumello del Monte, in piazza Camozzi, si svolgerà la presentazione del libro “Roma caput vini”, con la presenza del prof. Attilio Scienza, uno dei massimi studiosi di viticoltura al mondo. L’idea nasce dopo la lettura di “Roma Caput Vini” , un libro scritto da Giovanni Negri, che non è(…)
In collaborazione con Slow Food Nablus una cena organizzata dall’Osteria della Villetta di Palazzolo sull’Oglio (BS) e dalla Fondazione Pistoletto, con piatti speciali preparati da grandi chef a sostegno del progetto http://baitalkarama.org/the-project/, scuola internazionale di cucina Palestinese di NABLUS. Interverranno gli artisti Beatrice Catanzaro, Michelangelo Pistoletto e Arianna Panarella. I cibi del Mediterraneo saranno preparati(…)
Insieme alle altre Condotte bergamasche, parteciperemo alla prima manifestazione sull’ambiente organizzata dall’Associazione Festival dell’Ambiente (www.associazionefestivaldellambiente.it) e dal Comune di BG. La manifestazione che vede la partecipazione contemporanea di Aziende profit e Associazioni no-profit, si svolgerà lungo il Sentierone con gli stand di aziende e associazioni e nel Quadriportico per le attività convegnistiche e culturali. Saremo(…)
Le Condotte Slow Food del Bergamasco e Bassa Bergamasca si ritroveranno insieme al Ristorante “Il melograno” di Castel Rozzone (2 km a nord di Treviglio) per Il Gioco del Piacere sull’Olio, giunto alla settima edizione, che vedrà impegnate in contemporanea un sessantina di condotte di tutta Italia all’interno di osterie, ristoranti e bistrot. Come tradizione,(…)
Convivium leader: Magni Silvio Via Paglia 5 24122 – Bergamo phone: 335 336334 – 035 244612 Sito web: www.slowfoodvalliorobiche.it Email: silvio@slowfoodvalliorobiche.it
Le buone pratiche per una dieta amica del clima Le temperature medie aumentano troppo velocemente, i fenomeni eccezionali – alluvioni, siccità, uragani – diventano consueti. La biodiversità è una delle prime vittime di questa situazione; il livello dei mari si alza, i ghiacciai si sciolgono ed è chiaro che su tutto questo l’uomo ha forti(…)
Vieni in piazza per incontrare Slow Food: ti vogliamo raccontare la storia della nostra associazione e presentare i nostri progetti più importanti. Perché tutti quanti, anche con piccoli gesti quotidiani, possono aiutarci a costruire giorno dopo giorno un mondo più buono, pulito e giusto. Quest’anno l’appuntamento nelle piazze italiane è il 26 maggio, giorno in(…)
Visita guidata al castello di Grumello del Monte e alle sue cantine. Successivamente presso l’Enoteca del Vino Buono a Grumello del Monte: – crostini di polenta di farina di mais del Garda macinata a pietra – salame, impasto e pancetta dell’azienda Corna di Grumello – taleggio di Adriano Latini di Grumello – vino Valcalepio Castello(…)
Per la prima volta in Italia arriva a Bergamo il Greencrossing “a community weed project” dal 3 giugno al 30 giugno 2012 Progetto promosso dall’Università di Bergamo e da Arketipos in collaborazione con il Comune di Bergamo e l’Orto Botanico di Bergamo, il Greencrossing accompagnerà la città verso l’edizione 2012 de “I Maestri del Paesaggio”,(…)
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