I cibi del Mediterraneo

In collaborazione con Slow Food Nablus  una cena organizzata dall’Osteria della Villetta di Palazzolo  sull’Oglio (BS) e dalla Fondazione Pistoletto,  con piatti speciali preparati da grandi chef a sostegno del progetto http://baitalkarama.org/the-project/, scuola internazionale di cucina Palestinese di NABLUS. Interverranno gli artisti Beatrice Catanzaro, Michelangelo Pistoletto e Arianna Panarella. I cibi del Mediterraneo saranno preparati(…)

Festival dell’Ambiente

Insieme alle altre Condotte bergamasche, parteciperemo alla prima manifestazione sull’ambiente organizzata dall’Associazione Festival dell’Ambiente (www.associazionefestivaldellambiente.it) e dal Comune di BG. La manifestazione che vede la partecipazione contemporanea di Aziende profit e Associazioni no-profit, si svolgerà lungo il Sentierone con gli stand di aziende e associazioni e nel Quadriportico per le attività convegnistiche e culturali. Saremo(…)

Gioco del piacere sull’olio 2012

Le Condotte Slow Food del Bergamasco e Bassa Bergamasca si ritroveranno insieme al Ristorante “Il melograno” di Castel Rozzone (2 km a nord di Treviglio) per Il Gioco del Piacere sull’Olio, giunto alla settima edizione, che vedrà impegnate in contemporanea  un sessantina di condotte di tutta Italia all’interno di osterie, ristoranti e bistrot. Come tradizione,(…)

Fulmini e polpette

Fulmini e polpette

Le buone pratiche per una dieta amica del clima Le temperature medie aumentano troppo velocemente, i fenomeni eccezionali – alluvioni, siccità, uragani – diventano consueti. La biodiversità è una delle prime vittime di questa situazione; il livello dei mari si alza, i ghiacciai si sciolgono ed è chiaro che su tutto questo l’uomo ha forti(…)

Slow Food Day

Vieni in piazza per incontrare Slow Food: ti vogliamo raccontare la storia della nostra associazione e presentare i nostri progetti più importanti. Perché tutti quanti, anche con piccoli gesti quotidiani, possono aiutarci a costruire giorno dopo giorno un mondo più buono, pulito e giusto. Quest’anno l’appuntamento nelle piazze italiane è il 26 maggio, giorno in(…)

Il Castello di Grumello del Monte e i suoi vini

Il Castello di Grumello del Monte e i suoi vini

Visita guidata al castello di Grumello del Monte e alle sue cantine. Successivamente presso l’Enoteca del Vino Buono a Grumello del Monte: – crostini di polenta di farina di mais del Garda macinata a pietra – salame, impasto e pancetta dell’azienda Corna di Grumello – taleggio di Adriano Latini di Grumello – vino Valcalepio Castello(…)

Greencrossing, “a community weed project”

Per la prima volta in Italia arriva a Bergamo il Greencrossing “a community weed project” dal 3 giugno al 30 giugno 2012 Progetto promosso dall’Università di Bergamo e da Arketipos in collaborazione con il Comune di Bergamo e l’Orto Botanico di Bergamo, il Greencrossing accompagnerà la città verso l’edizione 2012 de “I Maestri del Paesaggio”,(…)

Il meraviglioso mondo del caffè

Come con arte è preparato così con arte va bevuto Abd el Kader ( XVI secolo) Storie di caffè, fra monorigine e miscela. Degustazione e assaggi: l’analisi sensoriale. Erminia di Art Caffè ci presenterà in degustazione quattro caffè , fra monorigine e in miscela. Illustrerà le differenze fra le provenienze dei caffè e le differenze(…)

Oselì scapàcc

Uccellini scap(p)ati Perché mai si chiameranno così i gustosi involtini fatti di fettine di carne e ripieni nei più svariati modi in tutt’Italia? Secondo i toscani si tratta di “uccellini senza testa”, scapati ed il nome deriverebbe dalla forma e dal fatto che vi si metteva all’interno un pezzettino di lardo come si usava fare(…)