PRODUTTORI

Sono piccole produzioni locali di alta qualità che collaborano con Slowfood Bergamo

Caseificio 4 Portoni

Caseificio 4 Portoni

4 VOLTE UNICI Unicamente dalle nostre bufale Il latte utilizzato per la produzione dei prodotti caseari proviene esclusivamente dalle nostre bufale mediterranee, allevate in una stalla completamente aperta, in linea con i più aggiornati dettami sul benessere animale. Unicamente Sani e genuini I nostri formaggi sono frutto di una filiera corta che va dalla produzione(…)

Art Caffè Torrefazione

Art Caffè Torrefazione

L’Art Caffè Torrefazione nasce come laboratorio artigianale e pone particolare attenzione alla diffusione della cultura del caffè. Per questo ci impegniamo a stimolare un consumo consapevole, basato sulla ricerca di Qualità, Freschezza, Artigianalità. HUEHUETENANGO è considerato uno dei migliori caffè del mondo, è un caffè ricco, con aroma dolce e retrogusto intenso con note di(…)

Il Castelletto

Il Castelletto

Sono ormai più di sessant’anni che a condurre l’Azienda Agricola Il Castelletto è la famiglia Lussana, ma le sue origini sono antichissime, la leggenda narra infatti che Alarico Re dei Visigoti, aveva posto il proprio comando su questa splendida collina e che dal Castelletto dirigeva l’assedio su Bergamo. La particolare posizione geografica invita quasi a(…)

biOrto

biOrto

Il progetto “biOrto” è un´opportunità concreta di inserimento lavorativo di persone svantaggiate legato al Nuovo Albergo Popolare di Bergamo. Inoltre “biOrto” mira anche a favorire, attraverso il mercato dei prodotti biologici, un processo di “sostenibilità sociale” che abbia come esito la valorizzazione dei luoghi e degli attori locali, la sostenibilità dei costi e, in particolare,(…)

Birrificio artigianale Val Cavallina

Birrificio artigianale Val Cavallina

IL BIRRIFICIO ARTIGIANALE VALCAVALLINA Sulla sponda del lago di Endine, sulla strada statale del Tonale e della Mendola, dal 2009 risiede il birrificio artigianale Valcavallina. Occupa uno dei locali ristrutturati della filanda di inizio ‘900 ormai in disuso. Nella sede dell’impianto si possono notare le travi in legno a vista originali finemente ristrutturate e intatte.(…)