Serata produttori e allevatori Avicoli

Presentazione del progetto “Bassa corte” di Slow Food Lombardia

Giovedì 23 Aprile 2015 ore 20.30
In collaborazione con le condotte della Lombardia e l’Azienda Agricola La Caminella, Cenate Sotto

Menù
Stuzzichini di benvenuto
Galantina di gallina con la nostra mostarda
Chisciol con Stracchino all’antica della Valli Orobiche e uovo in camicia dal nostro pollaio
Risotto con la quaglia gigante selvatica bergamasca
Faraona arrosto con le castagne, prugne e pinoli con la polenta da nostro mais rostrato rosso dell’Isola bergamasca
Semifreddo alla grappa con crema al moscato rosso Goccio di Sole
Dolcetti della casa
Caffè

Azienda agricola La Caminella
Verde Luna (Incrocio Manzoni)
Ripa di Luna Rosso Valcalepio doc
Goccio di Sole Moscato rosso Passito

Serata-produttori-Avicoli


Prezzo: 35 euro soci Slow Food e 39 euro non ancora soci
Per iscriversi: scrivere un’email a prenotazioni@slowfoodbergamo.it indicando nome e cognome dei partecipanti, cellulare e se si è Soci Slow Food