Slow Food Day 2015

Sabato 18 Aprile, dalle 9.00 alle 14.00, festeggia con noi lo Slow Food Day presso il Mercato Agricolo… e Non Solo a Monterosso

Mercato_agricolo-titolo

Segna in agenda questa data, giorno in cui torna lo Slow Food Day, giunto ormai alla sua quinta edizione.
Dedichiamo questa edizione al cibo quotidiano, buono, pulito e giusto:

  • che difende la biodiversità (con progetti quali Arca del Gusto e Presidi Slow Food);
  • che rappresenta le Comunità del Cibo e ne favorisce lo sviluppo;
  • che viene prodotto con buone pratiche agricole;
  • che percorre poca strada;
  • che si contrappone al cibo industriale e standardizzato.

Per questo, la Condotta di Bergamo ha deciso di festeggiare questa giornata tra i Produttori del Mercato Agricolo.

Mercato_agricolo-donnaSarà presente anche la Cooperativa Sociale Areté, Comunità del Cibo – Terra Madre – Slow Food, che per l’occasione, presenterà il libro “PROGETTO ARETE’ – Costruzione di un modello di impresa agricola con finaltà sociali”.

Ci sarà il nostro punto info per il tesseramento e la vendita dei libri di Slow Food Editore, ci occuperemo di organizzare un incontro di Educazione Alimentare per una classe della Scuola Media Camozzi di Monterosso presso l’Ostello e infine, prepareremo il “TAGLIERE SLOW” composto dai prodotti del Mercato, accompagnato dal Pane di Filiera Bergamasca (Progetto ASPAN) e dai vini del Consorzio Valcalepio:

Il TAGLIERE SLOW con i prodotti del Mercato

I FORMAGGI:
Stracchino all’Antica – Il Tesoro della Bruna (Presidio SF)
Formagella di Capra – Il Faggio
Branzi stagionato – Pizzagalli

I SALUMI
Salame, cacciatorini, bresaola – Fustinoni
Salame, cacciatorini – La Quercia

Il PANE
Filiera bergamasca prodotto da Forno Mervin

Il VINO
Vini del Consorzio Valcalepio

Il TAGLIERE SLOW si prenota presso il banco della Magnolia a partire dalle ore 12.15 al costo promozione di 5 €

Chiediamo ai Soci volenterosi di rendersi disponibili per collaborare all’inziativa (è sufficiente telefonare al 348.2896002).

In occasione dello Slow Fod Day a tutti i soci che si iscriveranno o rinnoveranno la tessera (25€ e Famiglia Slow) sarà inviata anche Osterie d’Italia 2015.

Locandina del Mercato Agricolo:

Mercato_agricolo-18aprile2015_01 Mercato_agricolo-18aprile2015_02