RISTORANTI

Una selezione dei locali amici di Slow Food Bergamo.

Festa dell’Alleanza al solstizio d’estate

Festa dell’Alleanza al solstizio d’estate

Come l’anno scorso, le tre Condotte Bergamasche, Bergamo, Bassa Bergamasca e Valli Orobiche, hanno deciso di festeggiare il Solstizio d’Estate con la Festa dell’Alleanza, la festa di tutti i Cuochi dell’Alleanza bergamaschi nella serata di venerdì 21 giugno alle ore 20. Come da tradizione, ogni chef preparerà un piatto con l’utilizzo di un Presìdio Slow Food per il quale riceverà solo un(…)

Festeggiamo la primavera!  

Festeggiamo la primavera!  

Giovedì 30 maggio alle ore 20.00 ci accoglierà il ristorante Nasturzio, sorprendente e giovane locale che deve il nome a un raffinato fiore. Il ristorante è collocato a Desenzano di Albino (frazione del comune) all’interno di una interessante ristrutturazione dell’antico complesso carmelitano ‘La Ripa ‘.   Gli chef, riconosciuti anche nella guida di Identità golose(…)

A Pasqua un orto in Africa per Pinuccia Faletti Cavalli

A Pasqua un orto in Africa per Pinuccia Faletti Cavalli

A fine gennaio ci ha lasciati Pinuccia Faletti Cavalli. Mamma di Giorgio e Maurizio Faletti Cavalli la ricordiamo sempre presente alle nostre manifestazioni, gentile e sorridente. L’azienda di vecchia tradizione a conduzione famigliare in Villa di Serio, con sede nella antica casa padronale sui Sass de Luna, l’abbiamo apprezzata numerose volte per i suoi vini bianchi minerali(…)

Cena all’Osteria Al Gigianca: ancora alcuni posti disponibili

Cena all’Osteria Al Gigianca: ancora alcuni posti disponibili

Sono ancora disponibili alcuni posti per la cena di giovedì 28 febbraio (alle ore 20.00) presso l’Osteria Al Gigianca di Bergamo. Un ristorante ed una cucina fortemente legati al concetto di filiera corta e materia prima d’eccellenza, etica, pulita e locale, dietro la quale c’è passione, duro lavoro e tanto, tantissimo amore per i veri sapori della cucina bergamasca(…)

Ritorno all’Osteria Della Villetta

Ritorno all’Osteria Della Villetta

GIOVEDI 7 febbraio 2019, ore 20.00 OSTERIA DELLA VILLETTA  via Marconi 104 Palazzolo sull’Oglio (BS) tel. 030 7401899   Collocata accanto alla Stazione ferroviaria di Palazzolo, attiva da oltre un secolo, è una meta sicura per la scoperta della tradizione e della cultura gastronomica bresciana. Chiocciolata da oltre un trentennio rappresenta, al più alto livello, le(…)

LA TOSCANA NEL PIATTO: L’OSTERIA LA GRAMOLA

LA TOSCANA NEL PIATTO: L’OSTERIA LA GRAMOLA

LA TOSCANA NEL PIATTO: L’OSTERIA LA GRAMOLA Venerdi 4 marzo, ore 20,00 alla SAPS (g.c.) di Lallio ospitiamo l’Osteria La Gramola presente tra le “Osterie d’Italia” con i suoi autentici sapori del Chianti Classico. Su invito di Marco Tomasi ha accettato di venire a cucinare per noi. Un ringraziamento all’Osteria e a Baldassarre Agnelli per(…)

La Locanda dei Golosi

La Locanda dei Golosi

La locanda dei golosi è un ristorante della cooperativa sociale Aeper. E’ un progetto culinario, che coinvolge uno staff giovane capitanato dall’altrettanto giovane chef Michele, ma è anche un progetto educativo teso a favorire l’inserimento lavorativo di giovani di talento e non solo. Per questo è un luogo speciale. Oltre al piacere del cibo alla(…)

Bablì

Bablì

Il Bablì rispecchia perfettamente la filosofia dello chef che promuove una cucina fatta di qualità e genuinità, le stesse cose che ritroverete in ogni angolo del ristorante. Scopri i menù con i Presidi Slow Food: www.babli.it/il-menu Si possono prenotare pranzi e cene di lavoro e organizzare feste e ricorrenze a tema e personalizzate. Di indubbia(…)

Osteria AlGigianca

Osteria AlGigianca

Una sosta all’Osteria Al GiGianca è l’occasione per immergersi nei sapori più tipici della cultura gastronomica Bergamasca. Attraverso la sua cucina, le paste fatte in casa, ed i frutti del suo Orto, Alessia porta in tavola i sapori della tradizione. I Casoncelli, i Risotti, le Paste Ripiene, i Nusécc, il Coniglio alla Bergamasca, gli Stracotti,(…)